Recepten

Buikspek Burnt Ends

14 november 2025 Geen reacties

Voorbereiding van het buikspek
Je begint met het snijden van het buikspek in blokken van ongeveer 3×3 cm. Zorg dat alle stukken ongeveer even groot zijn, zo garen ze gelijkmatig. Vervolgens, strooi royaal onze BXC Pork Power rub over de blokken en masseer de rub goed in. Je laat

Lees verder »

Flat Iron Steak van de BBQ

13 november 2025 Geen reacties

Flat iron steak is een onderschat stuk rundvlees dat op de BBQ helemaal tot z’n recht komt. Door de mooie vet dooradering blijft hij mals en vol van smaak, en met een stevige rub als Dirty Cow krijgt hij net dat tikje extra. Korte bereiding, groot resultaat. 

Lees verder »